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Par Bellara dans Martinique le 31 Mai 2017 à 11:30...consommé comme boisson, accompagné de jus de citron et de glace pilée est ensuite clarifié puis concentré pour en extraire le sucre cristallisé brut appelé cassonade. C’est elle qui donne le sucre roux qui peut ensuite être raffiné pour donner le sucre blanc. Le vesou peut aussi être...