Il importe beaucoup que les enfants reçoivent de très bonne heure une bonne éducation et de sages directions. (...) Les leçons données au premier âge pénètrent plus avant, et nous retenons naturellement avec bien plus de force ce que nous avons appris dans notre enfance, comme des vases neufs gardent longtemps le goût de la première liqueur.

Ambroise Rendu (1834)