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  • ...plongées dans un bac de dépattage : il s'agit d'une eau enrichie en chlore et en alun permettant au latex de s'écouler. A la sortie des bacs, les régimes de bananes sont récupérés et si nécessaire frottés à l'aide d'une éponge savonneuse. Ils sont ensuite découpés en bouquets de 3 à...

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