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Par Bellara dans Martinique le 31 Mai 2017 à 08:55...<![endif]--> Le vesou ainsi obtenu est alors acheminé vers des cuves métalliques. Là, on le laissera fermenter durant vingt-quatre heures. La fermentation alcoolique se fait grâce à des organismes (bactéries ou levures). Elle permet la transformation du sucre en alcool. Il passe ensuite dans...